忻州二中学校食堂假期保安全

按上级安排，学校2024年7月6日进入假期。为确保假期中不发生安全事故，7月5日学校食堂召开安全专题会议，安排食堂放假安全事宜。

1.对食堂彻底进行卫生清洁，设施设备严格管控，食堂全部断水、断电。

2.对现有原材料进行清点，并根据实际情况处理，能退则退，全部清空。

3.冰箱、冷库内禁止存放任何原料，全部清空，切断电源，关闭空开，做好除霜、清洁、消毒等工作。

4.留样存放工作，留样存放时限还未满48小时的，不得提前处理。做好值班值守工作。

5.利用假期对食堂进行升级改造，尤其是布局不合理、营业期间无法整改的学校，要利用好假期空档期。

校园放假，安全不放假。通过断水、断电、断气，值班值守保障食堂安全。

忻州市第二中学校

2024年7月6日