我校放假前对食堂彻底进行卫生清洁、全面消毒,设施设备严格管控,对现有原材料进行清点,并根据实际情况处理,做好相应的登记工作;冰箱冷库内做好除霜、清洁、消毒等工作;留样存放工作,留样存放时限还未满48小时的,不得提前处理;做好值班值守工作;以上工作有效的保证校园食堂食品安全。
利用国庆假期对前期工作进行总结,对食堂进行大扫除、全面消毒,对清洗消毒间进行合理的整改,设施设备检修,以及加强人员培训,有力的保障了下一阶段的校园食品安全工作。
忻州市第二中学校对食品安全与膳食经费管理问题专项整治工作继续深化,校园放假,安全不放假。
忻州市第二中学校
2024年10月1日
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